{"product_id":"panettone-tradizione","title":"Panettone Artigianale Tradizionale d’Autore","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eL’icona della festa, la massima espressione dell’alta arte lieviteria.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro Panettone Tradizionale è il racconto di una devozione antica che si rinnova ogni anno nel nostro laboratorio interno. Un grande classico che non accetta compromessi, dove la semplicità delle materie prime nobili viene trasformata dal tempo, dalla pazienza e dalla maestria dei nostri pasticceri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl segreto della sua straordinaria morbidezza risiede nel cuore vivo del nostro \u003cb\u003eLievito Madre\u003c\/b\u003e, rinfrescato quotidianamente con cura maniacale. Attraverso una lavorazione lenta di oltre 48 ore — articolata in due lunghi impasti, lievitazioni naturali e il fondamentale riposo a testa in giù — nasce una struttura alveolata, setosa e ad altissima digeribilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo inconfondibile che avvolge ogni fetta è un bouquet naturale al 100%: \u003cb\u003eburro d'affioramento di pura panna\u003c\/b\u003e, tuorli d'uovo freschi da galline allevate a terra, \u003cb\u003ebacche di vaniglia naturale di Bourbon e Tahiti\u003c\/b\u003e incise a mano e una ricca farcitura di uvetta australiana e scorze d'arancia e cedro candite lentamente al naturale, senza anidride solforosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZero conservanti, zero mono e digliceridi, zero aromi di sintesi: solo la magia dell'alta pasticceria fatta da zero, per portare in tavola il gusto autentico dei ricordi più belli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003ePerché è Speciale (I Nostri Punti di Forza)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e100% Lievito Madre Vivo:\u003c\/b\u003e Nessun lievito di birra o scorciatoia chimica, per una digeribilità impeccabile e un'alveolatura soffice e filante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCanditi al Naturale Senza Anidride Solforosa:\u003c\/b\u003e Arancia e cedro morbidi, profumati e lavorati rispettando il frutto originale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAromi Puri e Naturali:\u003c\/b\u003e Solo vaniglia in bacche e il profumo naturale del burro di pura panna e degli agrumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e48 Ore di Lavoro Manuale:\u003c\/b\u003e Impastato, pirlato, scarparto a mano e confezionato con cura sartoriale nel nostro laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eConsigli di Servizio \u0026amp; Conservazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCome gustarlo al meglio:\u003c\/b\u003e Trattandosi di un lievitato ricco di burro nobile, per esaltarne al massimo i profumi e la morbidezza si consiglia di tenere il panettone in un ambiente caldo o vicino a una fonte di calore dolce (o in forno spento a 30°C per 5-10 minuti) prima di tagliarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservazione:\u003c\/b\u003e Prodotto 100% fresco e privo di conservanti. Conservare nel sacchetto originale ben sigillato in un luogo fresco e asciutto, consumandolo entro la data riportata in etichetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasticceria chantilly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59030815703371,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6110\/5483\/files\/Tradizionale_2024_brochure.png?v=1793268871","url":"https:\/\/chantillypasticceria.it\/products\/panettone-tradizione","provider":"Pasticceria chantilly","version":"1.0","type":"link"}